
Menu du midi
Entrée - plat - dessert 23€ / Entrée - plat ou plat - dessert 21€
Toutes nos entrées peuvent être déclinées en version végétarienne
Entrées
Crème de potiron, châtaigne, ricotta et poitrine fumée
Salade de lentilles, poisson fumé et chèvre frais
Plats
Poisson du jour, crème de céléri, beurre blanc algues wakamé
Pintade basse température snackée, crème de céléri, jus de viande
Plat végétarien du chef
Desserts
Assiettes de fromages de la Ferme Du Bois Rouzé
supplément 7€
Financier noisette, crémeux citron, meringue
Crémet d’Anjou, poire pochée à la tonka

Termes et conditions
Le Sillage
1 rue Nationale
49290 Chalonnes-sur-Loire – France
Téléphone : 02 72 02 84 79
Email : chefsimonbarrault@gmail.com
Propriétaire / Exploitant :
Simon Barrault, Mathilde Hersard
Hébergeur du site :
Wix.com Ltd.
40 Namal Tel Aviv St., Tel Aviv 6350671, Israël
Site : https://www.wix.com
Téléphone : +1 415-639-9034
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